目前分類:美食和食譜 (25)

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歐爸買菜回來,雀躍躍的說有要煮的新玩意!叫我拭目以待!
但是他煮東西時的臭味,完全的勝過歐小姐及buzz的@#&*...我不問也不行了!原來是我愛吃的大腸麵線!但怎麼會那麼臭??我遠遠的不敢過去,只聽到歐爸邊洗邊罵! 老實說我完全失去食慾!
歐爸很識相的準備其他晚餐!
過幾天(因為大腸要反覆魯??)歐爸說他今天要給我上好菜了!我看著我的新韓劇,眼一飄!驚!!!!!太厲害了!吃起來真的,天殺的好吃!

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歐爸說買了新玩意兒給我試吃--義大利葡萄!辛苦歐爸一早準備完早餐後,就立刻起身去買一個星期的伙食,而我還跟歐妹去睡回籠覺!睡到中午起床歐爸帶回了新玩意!吃起來好像山竹般的味道,但是你一吃又知道是葡萄!哎呀!真難形容!

 忘了放比例尺!真的很大顆,有點像櫻桃!


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蒼蠅頭只不過是 韭菜花炒絞肉,對歐爸來說只是小case!這道菜的插曲就是我不知道韭菜花吃起來跟韭菜口感不一樣,我雞婆的想在歐爸工作回家之前幫他切成五公分一段(這樣吃起來會像牧草,韭菜花硬硬脆脆的),但花要摘下嗎??我完全不會弄放棄了!歐爸說還好我沒有動,如果他沒有教過我的菜我還是別出手的好!
 
材料
絞肉(肥瘦各半)----醃至少十分鐘(糖、醬油、米酒、油、水、鹽巴)

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照顧小孩真的很辛苦!歐爸總會給我驚喜,讓我在閒暇之餘可以吃個點心!

這是whole food的strawberry提拉米蘇!我真的好愛!重點是好顏色看了心情都好好!

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最近whole food 新鮮的包皮玉米在特價,所以我們買了好多來嘗鮮!難怪美國牛那麼好吃,因美國的玉米真的太甜了!
歐爸用大同電鍋蒸玉米,再敷上奶油!我只能說歐小姐一定覺得媽咪這美國乳牛的ㄋㄟ  ㄋㄟ 也真好喝!

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歐家人聽說台灣barilla義大利麵賣很貴!
但是在美國一盒只要0.99美元
有鑑於此     我們當然要把握住機會常吃

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歐小姐18天大就在家待不住,因我家有三匹馬(歐嬤歐爸歐小姐)!所以沒滿月歐爸就帶著全家人去韓國超市H-Mart買東西!
歐小姐的座車,來自美麗的佩璇~
2m26d歐小朋友終於吃到了(喝母乳的小北鼻當然媽咪吃啥她也吃到,莫非是這樣歐爸才樂意煮?)!廢話不多說了.......下面是今日主角!!!!韓國粉絲~~~

用滾水煮五分鐘再冰鎮(冷水加冰塊),之後再用剪刀剪
在準備配料時可以先醃牛肉片(歐爸把年肉片切成牛肉條),搭配粉絲為長條型,口感較好!
醬油、橄欖油、糖、太白粉

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這是我近期最愛的早餐!「總匯」固名思議就是「大雜燴」-- 裡面有雞胸、蔥蛋和肉鬆,雖然東西很多,但味道卻是絕配呢!這最大功臣再於costco買的雞胸肉罐頭配上美奶滋(stop&shop)

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在米國外食是非常貴的,自己動手做菜才是省錢之道!歐爸有個怪癖,每餐都要有綠色蔬菜,否則不健康也不美觀!歐爸說,他上班都自己帶便當,如果便當打開菜色看起來太寒酸,外國人看到了會覺得亞洲人都很可憐,所以他為了全亞洲人的面子,要把便當弄的漂亮些!哇哩~還好歐爸再之前的網誌說了,他的夢想就是做好吃的料理給妻兒,那我就翹著二郎腿?!哈哈!
這天,冰箱沒有了綠色蔬菜,歐爸翻翻冰箱說蔥也是綠的呀,來配個白色杏鲍菇!這天起,我知道了杏鲍菇不是只能煮湯而已!

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天氣好冷,昨晚大夥決定吃羊肉爐, 吃哪家呢?

大肥羴,不錯,離院區有點遠;不然還有人氣很旺的七九八,在北醫那裡,就這麼決定囉。

人好多還要排隊,不愧是人氣王,老闆娘幫我們登記好,麻煩大家稍等,因為店裡的座位實在不多。

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今晚學弟的邀請,與大家一起去八德路吃林東芳牛肉麵。

這家整個感覺就是老店,不單單只是裝潢普通,就連一些服務人員都有年紀了

雖然價格不便宜,但是牛肉相當滑嫩,就連牛筋的部份都可以很輕易的品嘗。

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上個月全家去對面的瓦城餐廳用餐,本來對已經吃到熟悉的泰式料理不會抱以特別的期待。

可是居然吃到從沒吃過的新口味蝦餅喔^^b


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今天心血來潮想做燉牛肉,因為嘴饞想吃牛肉麵。

不過沒有參考食譜,試著憑自己所想要的味道來製作。

材料:

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同樣需要分成二部份製作: 派皮和內餡

派皮:

材料:

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將之前作好的紅蘿蔔馬鈴薯沙拉和牛番茄切片以及美生菜(洗淨)一起夾吐司,也是很健康美味的喔!!

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這是非常簡單的一道料理,以前住在家裡時,媽媽常常煮。

首先準備絲瓜一條(越香甜越好),將皮刨去切片。

準備鍋子熱油,加入少許蝦米爆香。

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感謝學姊提供的XO醬,才有機會嘗試做XO醬炒飯。

就像一般蛋炒飯一樣,先將部分食材爆香。

所準備的食材有:

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在準備雞湯的食材上,香菇、枸杞、紅棗,是建議添加的。香菇可增添香氣,枸杞、紅棗可增加湯的鮮甜。若是想要更暖和,可再添加老薑。

首先將乾香菇泡水再取適量的水加熱煮沸,水滾後將紅棗和香菇先加入白湯中。

接著將超市賣的雞肉塊約8~9塊放入鍋中。

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之前電視新聞有報導過,在這不景氣的時候有廠商逆向操作推出一顆一元的便宜水餃。

所幸抱著懷疑的心和實驗室夥伴們一起訂了水餃和蔥抓餅,要湊十包才免運費喔!

水餃還不錯,以一元而言算很OK了。因為是熟水餃所以只要水滾後再煮五分鐘就可以吃囉!

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